1、按制冷原理分為：壓縮機酒柜

半導體電子酒柜是利用“熱電效應”制冷原理，沒有壓縮機和制冷劑，一般功率很小，容量小，制冷溫度在12-18℃左右，通常只適合簡單家用。

壓縮機酒柜的制冷效率大概是半導體的三倍，它功率大，制冷速度快，溫控范圍在5-18℃，能滿足各類葡萄酒的儲存，適合大容量儲存多瓶葡萄酒；此外，在檔次和功能、使用壽命等方面，也要大大高于電子酒柜。如果家中有高檔的數量較多的葡萄酒，建議選擇壓縮機制冷的酒柜。

2、按制冷方式分為：風冷式酒柜

直冷式，又稱冷氣自然傳導式。它的冷源（蒸發器）直接貼附在酒柜的內膽上，通過酒柜內的空氣自然對流，把冷源上的冷量散發到酒柜中。因為不同位置的溫度高低與冷源點的距離有直接關系，所以，直冷式酒柜的缺點是溫差大、溫度不均勻，甚至容易結霜。

風冷式，也叫做間接直冷，它是將冷源與箱內隔離，風扇將通過冷源（蒸發器）冷卻后的箱內空氣形成上下循環，達到制冷的目的。由于冷風無孔不入，因此，風冷式的酒柜溫度更均勻，控制更精確，而且，酒柜內膽永不會結霜。

值得一提的是，傳統的恒溫酒柜普遍都是通過酒柜背板的中間部位制冷，這就勢必造成了酒柜頂部空間制冷溫度不夠的“先天不足”，由此造成的酒柜頂部和底部的溫度不均勻、溫差大的狀況，對葡萄酒的儲存極為不利。這種制冷系統是直接懸掛在酒柜頂部的，制冷時，冷風直接從頂部“瀑布式”地傾瀉到底，因而整個酒柜空間的溫度更均勻統一，形象的說，這種制冷方式，就好比一個人淋浴，從頭到腳的淋浴，比起僅僅直接噴淋背部或腳，當然前者更清涼了。